鼎泰丰

知道鼎泰丰成为世界十大餐厅的理由吗？ ——用小笼包书写传奇的背后故事

小笼包是中华饮食文化特色之一，有很多餐厅出品小笼包，但是将小笼包推上世界，被广大美食客们爱戴的，那就是是来自台湾的鼎泰丰了。 “鼎泰丰”创建于1972年，就像很多餐饮领导品牌一样，起初只是一家不起眼的小铺，卖大众食品小笼蒸包，掌柜杨秉彝同时也身兼伙计招呼客人。慢慢地由客人间的口口相传，成了台湾有名的餐厅。上世纪九十年代作为鼎泰丰第二代掌门人杨纪华先生让“鼎泰丰”茁壮成长起来，2004年进入北京，至今已有五十多家店遍布世界。 从菜品到环境精致是鼎泰丰的特点，这些看似浅显做起来并不简单，而三十多年来一贯传承就更是不容易。一直低调的鼎泰丰却得到了来自世界的认可和荣誉。它被《纽约时报》评为世界十大餐厅，被米其林《米其林指南香港澳门》评为星级餐厅，它被米其林三星餐厅邀请每年到欧洲做小笼包表演，它被日本NHK连续报道，它被法国政府保证在香榭丽大道提供店面……，在台湾、日本、洛杉矶、新加坡、北京经常在鼎泰丰餐厅里看到政界要人和艺体育明星。鼎泰丰的荣誉不止这些，来鼎泰丰的每个客人才是鼎泰丰的真实荣耀。有人说鼎泰丰不仅是 “金字招牌”更是“精致招牌”，鼎泰丰所做的一切就是“对得起冲着这招牌来的客人”。 用品质制造出的非凡